خانه سرکه خرما

از جمله ابتکارات شرکت تعاونی چند منظوره عام بعثت تولید ارگانیک سرکه خرما میباشد



خواص سرکه از ديدگاه امامان (ع)


پیامبر خدا (ص) :"سرکه نیکو خورشی است "

امام علی (ع) :"خوب خورشی است سرکه .تلخه را می شکند ، صفرا را خاموش می کند ودل رازنده می گرداند .

امام صادق(ع):" سرکه ،تلخه را فرو می نشاند ،قلب را زنده می سازد ،کرم های شکم را می کشد و دهان را استحکام می بخشد .

امام صادق (ع):"سرکه نیکو خورشی است .تلخه را می شکند ،قلب را زنده می کند ،لثه را استحکام می بخشد و جنبندگان شکم را می کشد .

امام صادق (ع):"سرکه دل را روشن می کند ."


پیامبر خدا (ص):" کسان هیچ خانه ای که در آن سرکه باشد ،نانشان بی خورش نمی ماند .برترین سرکه شما نیز سرکه شرابتان است .

امام صادق (ع) - هنگامی که نزد ایشان از سرکه شراب یاد شد – آن جنبندگان شکم را می کشد و دهان را استحکام می بخشد .

امام صادق (ع) :" سرکه شراب ،لثه را تقویت می کند ، جنبندگان شکم را می کشد و عقل را استحکام می بخشد .

امام کاظم (ع):" سرکه شراب تلخ لثه را استحکام می بخشد . "

 

در ذیل به چند مورد از خواص سرکه برگرفته شده از منابع گوناگون اشاره می گردد


برای بهره مند شدن از خواص سرکه باید آنرا تازه یا به صورت رقیق شده با آب یا در سالاد مصرف کنیم و از مصرف آن با معده خالی جداً خودداری شود.


سرکه ای که داخل ترشیجات میباشد چون با مواد ترشی ترکیب شده و حرارت میبیند دیگر آن خواص اصلی سرکه تازه را ندارد.

سرکه یک نوع چاشنی و ضدعفونی کننده طبیعی و خوراکی میباشد و مصرف آن در تهیه غذاها باعث خوش طعم شدن و سالم شدن آن غذا میشود برای مثال در تهیه و پخت انواع پلوها و ماکارونی اضافه کردن حدود نصف استکان سرکه به مواد آن که برای 5 نفر تهیه و دم کرده میشود به آن مزه خوب و غیر قابل تصوری میدهد.

و اما خواص سرکه

مبتلایان به پیوره و پوسیدگی لثه و کسانی که دارای لثه های ضعیف میباشند بایستی سرکه رقیق شده با آب را چندین نوبت در روز مضمضه کنند و لثه را با آن ماساژ دهند. با این عمل لثه محکم شده و از تحلیل رفتن آن جلوگیری میشود.

اشخاصیکه دارای بوی بد دهان میباشند و از آن رنج میبرند چنانچه از پوسیدگی دندان نباشد با این عمل بوی بد دهانشان تمام میشود .

درد دندان را تسکین میدهد.

در حدیث فرموده اند که غذای خود را با نمک شروع وبا سرکه ختم کن.

مصرف سرکه باعث تحلیل رفتن و هضم غذا شده، معده را شستشو و ضدعفونی کرده و باکتریهای مضر آنرا از بین میبرد.

با مصرف سرکه ترش کردن معده برطرف میشود بدینصورت که وقتی معده برای هضم غذا اسید ترشح میکند تا بتواند غذا را هضم کند گاهی اوقات دریچه بین مری و معده که یک طرفه میباشد خوب عمل نمیکند و اسید معده که نباید به داخل مری برود به مری ریخته میشود که اصطلاحاً ترش کردن گفته میشود؛ سرکه عمل یک طرفه بودن دریچه بین مری و معده را تنظیم کرده و از پس زدن اسید معده به داخل مری جلوگیری میکند.

بعضی ها فکر میکنند اسید معده شان زیاد شده و سعی میکنند با خوردن جوش شیرین اسید معده را خنثی کنند که این عمل اشتباه است چون معده باید دارای اسید باشد تا بتواند غذا را هضم نماید و مصرف جوش شیرین باعث میشود که بعضی ویتامینها جذب بدن نشود.

حرکت دودی روده ها را تنظیم نموده و تنبلی روده را برطرف مینماید.


ذهن را قوی میکند و سرکه تنها ترشی است که دارای طبیعت سرد نمیباشد.

آخرین بروزرسانی (شنبه, 13 مهر 1392 ساعت 14:36)

 
ما 1 مهمان آنلاین داریم
ورود کاربران
در صورت عضویت میتوانید از امکانات ویژه سایت بهره ببرید



آمار بازدید کنندگان
mod_vvisit_counterامروز27
mod_vvisit_counterدیروز34
mod_vvisit_counterاین هفته108
mod_vvisit_counterهفته گذشته249
mod_vvisit_counterاین ماه693
mod_vvisit_counterماه گذشته558
mod_vvisit_counterکل بازدیدها19296

در 20 دقیقه گذشته : 1
آی پی شما : 54.83.236.56
,
امروز : 01 مرداد 1393